Минутка пользы.
Как выбрать шаву на прилавке?!
Лайк, репост!
Вкус шаурмы зависит от мяса. Мы поменяли больше 8 поставщиков мяса. Почему? Есть признаки «ВНЕШНИЕ» и «ВНУТРЕННИЕ»
Внешние
1. С мяса стекает вода ❌
2. С мяса стекает оранжевый соус и видны помидорки❌
3. Мясо сильно прожариваются ❌
Почему это плохо.
Помидоры по своей спецификации со временем начинают портится и даёт кислый вкус.
Водой и соей пичкают курицу.
Из за большего количества сои мясо быстро ужаривается и появляется резиновый вкус.
Внутренние.
✅1. Летом должна быть шоковая заморозка - обязательно!
✅2. Очень важно, чтобы на шампур, который нанизывают мясо был изготовлен из нержавейке в ином другом случае, мясо будет отдавать привкусом железа.
✅3. Маринад. Мы нашли производство, которое делает свой турецкий маринад. И у мяса превосходный вкус.
Мы специально поехали на производство и смотрели, как они работают, в чем работают.
Я этот маринад, кстати, домой закупаю, настолько вкусный!
Короче, приятного аппетита друзья!
P.S. Напишу отдельный пост, как обманывают на производстве, какие отходы добавляют в мясо? Зачем добавляют сою и воду?
P.S.1 Фото с комнаты по шоковой заморозке мяса
#likebz#шаурма#b#тестшаурмы
