В этой статье вы узнаете, как выбрать качественную шаурму на прилавке. Автор рассказывает о признаках качественного мяса и дает советы по выбору. Также она обещает написать отдельный пост о том, как обманывают на производстве и какие отходы добавляют в мясо.

В данном посте автор рассказывает о своем опыте поиска пищевого производства, которое могло бы усилить его компетенции и навыки. Он нашел недооцененное производство, наладил диалог с партнерами и сделал продажи, но в итоге не смог его купить. Автор делится своими наработками и знаниями в области аудита производства и факторов, важных на производстве.